除了饥饿感,还有哪些因素对消费者的食物选择偏好有影响?
2019-12-16
食物的营养对人们的健康有重要影响,对于营养专家而言,推荐营养均衡又健康的食物也是一种挑战,当然,食物是否有营养,也会影响人们的食物选择。影响食物选择的因素很多,这也促使食品企业不断开发新的食品,改善食品的营养成分、口味、气味等特性,从而为消费者提供更多的选择。通常情况下,饥饿是影响食物选择的决定性因素,但当我们有多种选择的时候,选择吃什么并不仅仅是因为生理和营养的需求,换句话说,影响消费者食物选择的因素并不只是饥饿和营养需求这两种因素。除了上述两种因素,消费者的性别、年龄、受...